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CAMARONES SALTEADOS C/ HABANERO
1 horas 40 minutos
Tiempo de preparación1 horas
Número de porciones4
Ingredientes
20 pzas. de camarón mediano, limpio
1/2 taza de Primavera®
1/4 taza de cilantro picado
2 cdas. de jugo de limón amarillo
1 cdta. de pimienta negra molida
Salsa
6 pzas. de chile habanero
1/4 pzas. de cebolla
1 pza. de diente de ajo
4 pzas. de jitomate
2 cdas. de vinagre
1/2 cdta. de pimienta negra molida
1 cda. de Primavera®
Procedimiento
Abre los camarones en mariposa haciendo un corte a lo largo del lomo.
Bate la Primavera® hasta quedar en pomada, agrega el cilantro picado y unta los camarones con la mezcla.
Cocina los camarones sobre el grill o bien sobre una sartén a fuego muy alto, cuando esté a punto de terminar su cocción integra la pimienta y el jugo de limón.
Para la salsa:
Asa en un comal o sartén a fuego muy alto todos los vegetales hasta que estén tatemados.
Licúa con el vinagre y la pimienta.
Sofríe la salsa en una sartén caliente con Primavera® por 5 minutos.
Tiempo de preparación1 horas
Número de porciones4
