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Tacos de Camarón c/ Chipotle

  • CookingtimeTiempo de cocción45 min
  • PreperationtimeTiempo de preparación30- 45 min
  • ServingsNúmero de porciones4 Porciones
Tacos de Camaron

Ingredientes

Para marinar:

  • 1 cdta. de paprika
  • 1 cdta. de sal de ajo
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de comino
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 20 pzas. de camarón mediano, limpio
  • 2 cdas. de Primavera®

Para la salsa:

  • 1/2 tza. de mayonesa
  • 1 pza. de chipotle en adobo, picado
  • 2 cdas. de cebollín picado
  • 8 pzas. de tortilla harina
  • 1 taza de col morada, fileteada
  • 1 pza. de aguacate en rebanadas
  • limón al gusto

Procedimiento

  1. Combina las especias con el aceite de oliva hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Mezcla bien con los camarones y deja marinar por 30 minutos.
  3. En una sartén, calienta la Primavera® a fuego medio. Fríe los camarones hasta que estén cocidos.
  4. Para la salsa, combina la mayonesa, el chile y el cebollín. Mezcla bien.
  5. En una tortilla caliente, coloca una cama de salsa, los camarones, la col morada y rebanadas de aguacate. Agrega limón al gusto.

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