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Tortilla Española

  • CookingtimeTiempo de cocción
  • PreperationtimeTiempo de preparación
  • ServingsNúmero de porciones4 porciones
Tortilla Espanola

Ingredientes

  • 4 pzas. de papa alfa chica
  • 1/2 pzas. de cebolla blanca
  • 4 cdas. de Primavera®
  • 1 cdas. de cebollín picado
  • 1 pizca de pimienta

Procedimiento

  1. Pela las papas y córtalas en rodajas delgadas, remoja en un bowl con agua por 15 minutos. Cuela y reserva.
  2. Filetea de cebolla en láminas delgadas y reserva.
  3. En una sartén a fuego medio, fríe las papas. Pasados 5 minutos, agrega la cebolla y cocina hasta que la papa esté cocida.
  4. Bate los huevos y vierte en la sartén con las papas y la cebolla. Mezcla ligeramente. Baja un poco el fuego y tapa.
  5. Cuando la cocción lo permita, voltea la tortilla con ayuda de un plato.-
  6. Sirve al centro y decora con cebollín picado.

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